Публикации с меткой: буряк

Салат красная рыба под шубой

Пятница, 10 Фев 2017

салат красная рыба под шубойВо второй половине ХХ столетия селедку под шубой готовили в каждой советской семье на каждый государственный или семейный праздник. Связано это с тем, что все продукты для «шубы» были дешевы, они не относились к разряду дефицитных. Сегодня хозяйкам доступна любая рыба, в том числе и деликатесный лосось, который принято называть красной рыбой за цвет мяса. Перед тем как приготовить салат красная рыба под шубой, интересно узнать (далее…)

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Воскресенье, 15 Янв 2017

салат из свеклы с сыром и чеснокомСалат из свеклы звучит как то просто и обыденно, но на вкус это блюдо не менее изыскано, чем салат из авокадо. Салат из свеклы с сыром и чесноком – легкий, яркий, украшение любого стола как повседневного, так и праздничного.

Свекла очень полезный корнеплод, богатый витаминами и минералами и она должна быть в рационе как можно чаще. Польза от нее пищеварительной и сердечнососудистой системе организма большая. Она помогает очищать (далее…)

Хрен с буряком

Воскресенье, 18 Дек 2016

хрен с бурякомArmorácia rusticána или хрен деревенский растет в Европе повсеместно. Хрен – природный антибиотик, обладает мощным антибактериальным действием и его издавна применяли как лекарственное растение. Сочные листья и мясистые корни растения используются и в кулинарии.

Самый распространенный кулинарный спутник для хрена – буряк. Так называют красную свеклу на юге России, в Белоруссии и Украине. Хрен с буряком  великолепно сочетается с (далее…)

Салат рыба под шубой. Классический рецепт.

Вторник, 04 Мар 2014

салат рыба под шубойКакое блюдо на праздничном столе по популярности может составить конкуренцию традиционному салату Оливье? Правильно, это салат рыба под шубой. Он знаком всем еще с детства, и любая уважающая себя хозяйка просто обязано уметь готовить эту закуску.

Рецепт приготовления этого блюда, в принципе, неизменный. Меняются способы подачи, оформления, но основные этапы приготовления едины (за небольшими исключениями).

В качестве рыбы чаще всего применяется селедка. Хотя её легко (далее…)