Публикации с меткой: зелень

Свиные ребрышки, тушенные с овощами

Понедельник, 24 Апр 2017

свиные ребрышки тушенные с овощамиЧтобы не попасть впросак и вкусно накормить внезапно нагрянувших гостей, которым, как известно, и ложка не припасена, хозяйка должна иметь пару рецептов горячих блюд на все случаи жизни. Свиные ребрышки, тушенные с овощами — это простой рецепт из категории гости на пороге. Важно, чтобы в этот момент в морозильнике оказалась упаковка ребер, а в (далее…)

Макароны по-флотски с сыром

Понедельник, 17 Апр 2017

макароны по флотски с сыромС учетом того, что Италия — страна макарон, сыра и моряков, то можно предположить, что именно там начали готовить макароны по-флотски с сыром. Однако, существует и другая версия.

Блюдо из макарон и мясного фарша, скорее всего, появилось в середине ХХ века в так называемом общепите страны Советов. Для приготовления блюда, сырой (далее…)

Закуска из баклажанов с помидорами

Вторник, 11 Апр 2017

закуска из баклажанов с помидорамиТрудно найти человека, который не любит баклажаны. Закуска из баклажанов с помидорами, острые баклажаны с чесноком и орехами, баклажаны под грибы — перечень блюд из синеньких можно продолжать очень долго.

Родина баклажанов точно не установлена. В Европе они, как и помидоры, и овощные перцы, и картошка (далее…)

Вегетарианское ризотто

Понедельник, 10 Апр 2017

вегетарианское ризоттоВсе помнят героиню известного литературного произведения Лизу, которая попросила официанта принести ей что-нибудь вегетарианское. Но так как в меню ресторана таких блюд не было, официант предложил девушке совсем даже невегетарианский омлет с ветчиной. Наверное, в современном кафе или ресторане такая сценка вряд ли возможна (далее…)

Бурый рис с овощами

Суббота, 08 Апр 2017

бурый рис с овощамиРис — это растение из рода Рис семейства Злаковые. Выращивать этот злак для употребления в пищу стали уже более 9 тысяч лет тому назад. Бурый рис с овощами и сегодня готовят в Индии и в Китае примерно так же, как и за 7 тысяч лет до нашей эры.

В настоящее время известно около двух десятков ботанических видов риса. На их основе, за (далее…)

Баклажаны, жареные с помидорами

Вторник, 04 Апр 2017

баклажаны жареные с помидорамиНесмотря на то, что баклажаны стали на территории европейских стран повсеместно выращиваться только во второй половине XIX , они моментально стали популярным овощем. Так как в это же время повсеместно научились выращивать и томаты, то уже в те годы хозяйки могли приготовить баклажаны, жареные с помидорами. (далее…)

Гороховая запеканка

Понедельник, 03 Апр 2017

гороховая запеканкаКак сельскохозяйственная культура горох известен человечеству настолько давно, что о тех событиях, которые были в стародавние времена, говорят что они произошли при Царе Горохе. Возможно, гороховая запеканка стала популярной уже в те далекие времена.

При этом фольклорном персонаже, Царе Горохе, люди жили невероятно хорошо. А вот (далее…)

Овощное рагу в горшочках

Четверг, 23 Мар 2017

овощное рагу в горшочкахГотовить еду в горшках с древних времен было принято у славянских народов. Чаще всего в них варили каши или тушил мясо с овощами. Форма горшка позволяла готовить еду при медленном и долгом тушении. Горшки были разного размера. Одни — для большого количества еды, другие — персональные, на одну порцию. Приготовить овощное рагу в горшочках могут и (далее…)