Публикации с меткой: яйцо

Тертый пирог с вишней

Вторник, 14 Фев 2017

пирог натертый с вишнейНаверняка, в каждой семье есть свое уникальное фирменное блюдо с какой-нибудь, пусть и маленькой, но все же изюминкой. В нашей семье – это тертый пирог с вишней.

Блюдо это было найдено еще в старой советской кулинарной книге под названием тертый пирог с фруктами и путем нескольких лет трансформаций перешло в наш фирменный вишневый пирог с белковой прослойкой. (далее…)

Салат красная рыба под шубой

Пятница, 10 Фев 2017

салат красная рыба под шубойВо второй половине ХХ столетия селедку под шубой готовили в каждой советской семье на каждый государственный или семейный праздник. Связано это с тем, что все продукты для «шубы» были дешевы, они не относились к разряду дефицитных. Сегодня хозяйкам доступна любая рыба, в том числе и деликатесный лосось, который принято называть красной рыбой за цвет мяса. Перед тем как приготовить салат красная рыба под шубой, интересно узнать (далее…)

Ленивые творожные вареники

Воскресенье, 05 Фев 2017

ленивые творожные вареникиТворог можно считать кисломолочным продуктом, который имеет славянское происхождение. Он является богатейшим источником кальция. Именно кальций из творога усваивается организмом лучше всего, поэтому блюда из него должны обязательно присутствовать в меню не только взрослых, но детей. Ведь потребности в кальции у растущего организма очень высоки. Если ребенок или взрослый человек не любит творог в чистом виде, то можно (далее…)

Картофельные драники с сыром.

Пятница, 03 Фев 2017

картофельные драники с сыромБлюда из картофеля для Европы являются достаточно «молодыми». Это связано с тем, что после того как в конце XVI века растение попало из Америки на евразийский континент оно очень долго выращивалось в горшках и палисадниках как декоративный цветок. Даже после того, как русский император Петр I получил в подарок мешок клубней, картошка не стала для россиян вторым хлебом. Лишь к середине XIX века картофель стал распространяться по европейским странам как (далее…)

Паровые котлеты из курицы

Среда, 01 Фев 2017

из курицы паровые котлетыНесмотря на то, что блюда, приготовленные на пару, нередко ассоциируются с чем-то неаппетитным, они незаменимы в рационе тех, кто хочет придерживаться здорового питания. Поэтому имея желание разнообразить свое меню полезными блюдами, можно взять на заметку паровые котлеты из курицы.

Готовятся они просто и достаточно быстро, а результат удивит даже скептиков, не верящих, что полезные продукты могут (далее…)

Куриные котлеты с грибами

Суббота, 28 Янв 2017

куриные котлеты и грибыПышные с нежно-янтарной корочкой котлетки на тарелочке – мечта любого гурмана. А, когда они еще и с секретиком-изюминкой, припрятанной среди сочного куриного мяска, то такой шедевр вполне может одарить любой ресторан звездой Мишлен. Да, что там ресторан, – номинацию «любимое семейное блюдо» еще ведь тоже никто не отменял. Стоит только откусить сочный мясной кусочек и почувствовать пряный грибной аромат, и вот он победитель – куриные котлеты с грибами. (далее…)

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Пятница, 27 Янв 2017

картофельная запеканка с грибами и сыромЕсли после удачного похода в лес за грибами, вы уже не знаете, куда можно деть столько грибов, то отличным и вкусным решением будет картофельная запеканка с грибами и сыром приготовленная собственноручно. Это блюдо, достаточно простое в исполнении, но очень вкусное и оригинальное. Рецепт имеет сходства с приготовлением мяса по-французски, но эта запеканка обходится без мяса, но все же остается очень (далее…)

Тарталетки с красной икрой и сыром

Четверг, 26 Янв 2017

тарталетки с сыром и красной икройНа праздничном столе должны быть красивые и вкусные закуски. Лучшее решение — тарталетки с красной икрой и сыром. Маленькая аккуратная корзиночка, без сомнения, станет нарядным украшением любого стола. Похожее блюдо было известно ещё жителям Древнего Рима, позже — итальянцам, таким способом готовили неаполитанские пироги tartallo- по-итальянски — корзина, затем  французам, tarte — по-французски — торт. (далее…)