Сырники — это очень популярное блюдо и в семейном меню, и в меню предприятий общественного питания. Существует несколько вариантов приготовления сырников. Есть печеные сырники, а есть сырники жареные.

Творог или на славянский манер, сыр, очень популярный продукт у южных и восточных славян. И хотя сгусток, полученный при (далее…)

Индустрия приготовления мороженого прошла огромный путь длиной в сотни лет. От простого замороженного сока до современного многообразия сортов. Мороженое фисташковое, мороженое клубничное, мороженое кофейное и еще десятки популярных сортов представлены потребителю на выбор.

Мороженое готовят на огромных фабриках и в небольших кафе. Но не проблема (далее…)

Есть сладости, которые любят практически все. Их популярность не падает сотни лет. Кекс и халва — эти кондитерские изделия именно из такой категории. Чтобы порадовать домашних любителей сладкого, можно приготовить и кекс с халвой.

Само слово халва в переводе с арабского означает сладость. Это сладкое блюдо зародилось в восточных странах. (далее…)

Как сельскохозяйственная культура горох известен человечеству настолько давно, что о тех событиях, которые были в стародавние времена, говорят что они произошли при Царе Горохе. Возможно, гороховая запеканка стала популярной уже в те далекие времена.

При этом фольклорном персонаже, Царе Горохе, люди жили невероятно хорошо. А вот (далее…)

Первые торты человек научился готовить почти сразу после освоения размола зерен в муку. После того как сахар стал распространенным и доступным продуктом, торты стали готовить как на домашних кухнях, так и на кондитерских производствах. Популярность завоевали и сметанный торт с черносливом, и торт Захер, и торт «Наполеон», и торт «Прага», и многие другие (далее…)

Пироги с древних времен относились к блюдам русской кухни, которые были лицом как отдельных семей, так и целых географических областей. Рыбные пироги — не исключение. В поморских деревнях их готовили как открытые, например, жареницы, так и закрытые. И хотя пирог с рыбой и картофелем пришел в русскую кухню достаточно поздно, он стал не менее популярен. (далее…)

История распространения картофеля в Европе неоднозначна и запутана. Если в современной России готовить оладушки из картофельного пюре и иные блюда из его клубней стало возможным благодаря трудам Андрея Болотова, то во Франции и других странах Европы это произошло благодаря Антуану Огюсту Пармантье.

Судьба этого человека, рано оставшегося (далее…)

Высокие и пышные бисквиты, к сожалению, получаются не всегда даже у опытных кондитеров. Не все хозяйки владеют искусством испечь безупречный бисквитный торт или пирог. Для тех домашних хозяек, у которых не сложились отношения с бисквитным тестом, можно смело рекомендовать испечь манник с шоколадной глазурью.

Сладкие пироги из (далее…)