Публикации с меткой: рыба

Рыба с рисом и овощами

Среда, 26 Апр 2017

рыба с рисом и овощамиРыба и рис — эти два продукта с древних времен являются очень важными продуктами для человека. Такое сочетание популярно как у народов Азии, так и в странах Европы. Рыба с рисом и овощами идеально подходит для постных дней, когда разрешено употребление рыбы.

Это блюдо всегда будет иметь разный вкус, если менять вид (далее…)

Судак под сливочным соусом

Пятница, 31 Мар 2017

судак под сливочным соусомСудак — широко распространенная в пресных водоемах рыба на территории Евразии. Судака всегда ценили не только как довольно крупный объект рыбалки, но и как ценную в кулинарном плане рыбу с белым мясом. Его можно, как в песне, отварить с петрушечкой, но особенно хорош судак под сливочным соусом.

Некоторые блюда из судака даже имеют свою (далее…)

Пирог с рыбой и картофелем

Вторник, 28 Мар 2017

пирог с рыбой и картофелемПироги с древних времен относились к блюдам русской кухни, которые были лицом как отдельных семей, так и целых географических областей. Рыбные пироги — не исключение. В поморских деревнях их готовили как открытые, например, жареницы, так и закрытые. И хотя пирог с рыбой и картофелем пришел в русскую кухню достаточно поздно, он стал не менее популярен. (далее…)

Ризотто с рыбой

Суббота, 25 Мар 2017

ризотто с рыбойБлагодаря второму месту на конкурсе Евровидение, все узнали о коллективе «Бурановские бабушки». Однако, только истинные гурманы, слышали о «бурановском» ризотто с рыбой. Оказывается, отведать это блюдо можно на одном из островов венецианского островного квартала. Называется остров — Бурано. Ризотто по — бурански подают в ресторанчиках этого островка. Готовят его из той рыбы, которую добывают местные рыбаки. Возможно, это различные виды (далее…)

Запеканка с рыбным фаршем и картофелем

Среда, 15 Мар 2017

с рыбным фаршем и картофелем запеканкаИздавна люди селились возле воды. Населенные пункты возникали по берегам рек и озер. Морские берега также не стали исключением. Водоемы привлекали людей прежде всего обилием рыбы, которая становилась основой рациона. Со временем и запеканка с рыбным фаршем и картофелем вошла в меню многих людей, как и другие блюда из рыбы. Ведь поймать рыбу мог не только взрослый человек, (далее…)

Шашлык из рыбы

Среда, 01 Мар 2017

шашлык из рыбыКак только древнему Homo erectus — человеку выпрямленному стал доступен огонь, он получил возможность термически обрабатывать собранные растения, пойманных животных и птиц. Свой первый шашлык из рыбы или мяса человек приготовил более чем 1,7 млн. лет тому назад. Об этом достоверно свидетельствуют артефакты, найденные в местах древних поселений. Возможно, поэтому с тех древних времен, современный человек (далее…)

Яйца, фаршированные консервированной рыбой

Воскресенье, 26 Фев 2017

яйца фаршированные консервированной рыбойЕсть блюда, которые популярны как у любителей покушать, так и у тех, кто их готовит. Яйца, фаршированные консервированной рыбой, именно из этой категории. Мало того, что за четверть часа можно приготовить практически любое количество, для фарша можно использовать любую рыбную консерву, которая есть в доме. Обычно нужно нафаршировать столько штук, сколько гостей внезапно возникло на пороге либо столько, сколько яиц оказалось в домашнем холодильнике. Важно, чтобы кроме (далее…)

Жареные караси в сметане

Воскресенье, 12 Фев 2017

жареные караси в сметанеБлюда из пресноводной рыбы с древних времен присутствуют в меню славянских народов. Караси, щуки, налимы, сомы, судаки и даже ерши — все эти жители рек и озер были объектом рыбной ловли. Даже в русских сказках и песнях не зря упоминались пресноводные рыбы. Одна говорящая щука из сказки про Емелю чего стоила. Рыбу варили, как в песне, с юшечкой и петрушечкой, томили, использовали для начинок в пироги, расстегаи и кулебяки. Самый простой способ (далее…)