Публикации с меткой: мясо

Картошка со свининой и грибами в горшочках

Понедельник, 13 Фев 2017

картошка со свининой и грибами в горшочкахКерамическая посуда настолько давно используется человеком, что её фрагменты встречаются во многих археологических раскопках. Современным хозяйкам также доступны разнообразные глиняные горшки из обожженной глины. Поэтому картошка со свининой и грибами в горшочках может стать фирменным блюдом в любой семье.

В старину состоятельные семьи имели несколько наборов горшков. В одних пища (далее…)

Гуляш из свинины с морковью и луком

Четверг, 09 Фев 2017

гуляш из свинины с морковью и лукомГуляш относится к той категории еды, которая может быть и первым и вторым. Блюдо имеет венгерские корни и изначально относилось к простой крестьянской кухне. Само слово гуляш — это слегка видоизмененный вариант венгерского слова пастух. Несмотря на то, что традиционно венгры готовили это блюдо из говядины, нужно отметить, что гуляш из свинины с морковью и луком получается намного нежнее. Кроме того, он требует в два раза меньше (далее…)

Суп с куриными фрикадельками

Суббота, 04 Фев 2017

суп с куриными фрикаделькамиСуп с куриными фрикадельками популярен и у взрослых и детей. Сочные мясные «колобки» таят во рту и украшают блюдо. Вариантов приготовления – уйма (с мясом, рыбой, с гречкой, рисом, тонкой пастой), но секрет вкуса хранится во фрикадельках. Важно, чтобы именно шарики были душистыми и имели насыщенный вкус.

Существует предположение, что суп с куриными фрикадельками родом из (далее…)

Паровые котлеты из курицы

Среда, 01 Фев 2017

из курицы паровые котлетыНесмотря на то, что блюда, приготовленные на пару, нередко ассоциируются с чем-то неаппетитным, они незаменимы в рационе тех, кто хочет придерживаться здорового питания. Поэтому имея желание разнообразить свое меню полезными блюдами, можно взять на заметку паровые котлеты из курицы.

Готовятся они просто и достаточно быстро, а результат удивит даже скептиков, не верящих, что полезные продукты могут (далее…)

Тефтели с рисом в томатном соусе

Понедельник, 23 Янв 2017

тефтели с рисом в томатном соусеЛюбимый детский герой Карлсон был сладкоежкой, поэтому свои любимые мясные тефтельки этот мужчина с пропеллером и в полном расцвете сил, ел с брусничным вареньем. Все, кто читал своим малышам книгу о Карлсоне, знают, что тефтели он любил также, как варенье. В шведской, датской, финской кухне очень популярны различные блюда из фарша, в том числе тефтели с рисом в томатном соусе. В Швеции тефтельки считаются национальным блюдом. (далее…)

Тушеная свежая капуста с мясом

Суббота, 21 Янв 2017

тушеная свежая капуста с мясомКапуста белокочанная относится к овощам, которые хороши как в свежем, так и приготовленном виде. Из неё готовят салаты, супы, вторые блюда. Тушеная свежая капуста с мясом давно и заслужено относится к самым популярным блюдам.

Во многих национальных кухнях существуют свои традиции готовить капусту. Трудно назвать европейскую страну, где нет известного блюда, из тушеной свежей капусты с мясом. Часто (далее…)

Гуляш из свинины с томатной пастой

Четверг, 19 Янв 2017

гуляш из свинины в соусе томатномЧто собой представляет гуляш из свинины? Если вы его до сих пор не готовили и даже не пробовали, тогда, вы потеряли многое! Это мясо, тушеное в сметанном/томатном/сливочном соусе.

Сегодня мы приготовим, гуляш из свинины с томатной пастой. Главная изюминка такого гуляша – много подливки, в этом случае блюдо может считаться удавшимся. И так, в бой! (далее…)

Курица в горшочке с рисом

Среда, 18 Янв 2017

курица в горшочке с рисомОтличительной чертой русской кухни всегда было умение хозяек приготовить пищу в какой угодно посуде, в том числе и горшочках. Глиняные, керамические или чугунные — неважно какие. В них можно было готовить все. К примеру, курица чаще всего готовилась в горшках. Варили ли ее, с целью получить бульон для супа или тушили, как блюдо к гарниру. Ну, а на стол потом блюдо подавалось уже в порционных горшочках. Многие хозяйки знают, что курица (далее…)