Публикации с меткой: лук

Французская горчица в домашних условиях

Среда, 04 Ноя 2015

французская горчица в домашних условияхГорчица – это одна из самых распространенных приправ во всем мире. И хотя разновидностей данной приправы в мире довольно много, наиболее известны два ее сорта: русская острая и французская горчица. Сегодня мы рассмотрим, как готовится французская горчица в домашних условиях, и узнаем о некоторых тонкостях ее приготовления.

От нашей ядреной горчицы, французская, или дижонская (от названия города Дижон во Франции) отличается, в первую очередь (далее…)

Салат рыба под шубой. Классический рецепт.

Вторник, 04 Мар 2014

салат рыба под шубойКакое блюдо на праздничном столе по популярности может составить конкуренцию традиционному салату Оливье? Правильно, это салат рыба под шубой. Он знаком всем еще с детства, и любая уважающая себя хозяйка просто обязано уметь готовить эту закуску.

Рецепт приготовления этого блюда, в принципе, неизменный. Меняются способы подачи, оформления, но основные этапы приготовления едины (за небольшими исключениями).

В качестве рыбы чаще всего применяется селедка. Хотя её легко (далее…)

Печеночный рулет с маслом.

Вторник, 14 Янв 2014

печеночный рулет с масломПеченочный рулет – сытная и полезная закуска. В основе блюда лежит обычный печеночный паштет, однако умные хозяйки догадались придать массе необычную форму. Благодаря этому решению печеночный рулет с маслом при подаче к столу выглядит очень эффектно и необычно.

Некоторые хозяйки, почему-то пренебрегают блюдами из печени, будь то свиная или говяжья печень. А ведь этот продукт довольно вкусный, полезный и нужный (далее…)

Лещ запеченный в фольге. Просто и полезно.

Пятница, 10 Янв 2014

лещ запеченный в фольгеРыба на праздничном столе – это всегда оригинально. Это вам не банальные куриные ножки или свиная отбивная (хотя это тоже вкусно). Запеченная рыба красиво выглядит, она полезна и не отягощает желудок. А если она еще и сделана по старинному русскому рецепту, то успех обеспечен. К таким кулинарным изыскам относится и лещ запеченный в фольге.

Эта рыба издревле известна не только своими прекрасными вкусовыми качествами, но и (далее…)

Рыбная запеканка с картофелем и грибами

Пятница, 03 Янв 2014

запеканка рыбная с картофелемРыбная запеканка с картофелем – блюдо, известное на Руси с давних времен, которое будет хорошим вариантом горячего сытного кушанья, как за повседневным вечерним ужином, так и на праздничном столе в качестве «второе с гарниром». Как Вы уже поняли, сегодня мы готовим по рецепту рыбную запеканку с картофелем.

Чтобы блюдо получилось удачным, необходимо соблюдать несколько незатейливых правил (далее…)

Мясо по-французски из свинины

Среда, 06 Фев 2013

мясо по-французски из свининыМясо по-французски из свинины является любимым блюдом многих стран, благодаря своему изысканному вкусу. Сегодня мы готовим мясо по-французски из свинины.

Очень многие люди склонны думать, что для приготовления вкусного блюда необходимо потратить много времени и приобрести какие-нибудь замысловатые ингредиенты. На самом деле — это просто миф. И ярким подтверждением этому является мясо по-французски. Данное блюдо способно порадовать членов Вашей семьи своим (далее…)

Французский луковый пирог – пошаговое приготовление.

Пятница, 18 Янв 2013

французский луковый пирогФранцузский луковый пирог является любимым блюдом многих гурманов французской кухни. И сегодня Вы узнаете, как приготовить французский луковый пирог.
Как пишет в своей книге «Все, что я знаю о Париже» наша знаменитая соотечественница Жанна Агалакова, которая живет там уже более семи лет, традиционная французская кухня начиналась с собирательства. Особенно – в глубинке, в бедных крестьянских провинциях, расположенных вдали от крупных городов, культурных и промышленных центров. Нашли ракушечки: мидии, эскарго, приготовили (далее…)

Настоящий узбекский плов

Вторник, 15 Янв 2013

узбекский плов

Настоящий узбекский плов принято считать блюдом Востока. Сегодня мы поговорим и рассмотрим один из рецептов восточной кухни – настоящий узбекский плов.

Так уж сложилось, что практически не один праздник не обходится без такого замечательного блюда, как плов. Неизменными ингредиентами этого блюда являются мясо и рис.

Мясную часть составляет в основном баранина, но в славянских народах ее часто заменяют на (далее…)