Пирог с рыбой и картофелем

28 Мар 2017

пирог с рыбой и картофелемПироги с древних времен относились к блюдам русской кухни, которые были лицом как отдельных семей, так и целых географических областей. Рыбные пироги — не исключение. В поморских деревнях их готовили как открытые, например, жареницы, так и закрытые. И хотя пирог с рыбой и картофелем пришел в русскую кухню достаточно поздно, он стал не менее популярен. Читать полностью »

Оладушки из картофельного пюре

27 Мар 2017

оладушки из картофельного пюреИстория распространения картофеля в Европе неоднозначна и запутана. Если в современной России готовить оладушки из картофельного пюре и иные блюда из его клубней стало возможным благодаря трудам Андрея Болотова, то во Франции и других странах Европы это произошло благодаря Антуану Огюсту Пармантье.

Судьба этого человека, рано оставшегося Читать полностью »

Йогуртовое мороженое

26 Мар 2017

йогуртовое мороженоеИстория мороженого насчитывает несколько тысячелетий. И если сначала лакомство подавали как замороженный сок или сироп с фруктами и без них, то к XVIII веку рецепты мороженого уже были похожи на современные. Йогуртовое мороженое имеет свою историю.

История холодного десерта из йогурта неразрывно связано с историей появления самого Читать полностью »

Ризотто с рыбой

25 Мар 2017

ризотто с рыбойБлагодаря второму месту на конкурсе Евровидение, все узнали о коллективе «Бурановские бабушки». Однако, только истинные гурманы, слышали о «бурановском» ризотто с рыбой. Оказывается, отведать это блюдо можно на одном из островов венецианского островного квартала. Называется остров — Бурано. Ризотто по — бурански подают в ресторанчиках этого островка. Готовят его из той рыбы, которую добывают местные рыбаки. Возможно, это различные виды Читать полностью »

Манник с шоколадной глазурью

24 Мар 2017

с глазурью манник шоколадныйВысокие и пышные бисквиты, к сожалению, получаются не всегда даже у опытных кондитеров. Не все хозяйки владеют искусством испечь безупречный бисквитный торт или пирог. Для тех домашних хозяек, у которых не сложились отношения с бисквитным тестом, можно смело рекомендовать испечь манник с шоколадной глазурью.

Сладкие пироги из Читать полностью »

Овощное рагу в горшочках

23 Мар 2017

овощное рагу в горшочкахГотовить еду в горшках с древних времен было принято у славянских народов. Чаще всего в них варили каши или тушил мясо с овощами. Форма горшка позволяла готовить еду при медленном и долгом тушении. Горшки были разного размера. Одни — для большого количества еды, другие — персональные, на одну порцию. Приготовить овощное рагу в горшочках могут и Читать полностью »

Мясные клубочки

22 Мар 2017

мясные клубочкиВопрос, что приготовить на обед или ужин иногда ставит в тупик даже очень опытных хозяек. Если блюдо должно устраивать и взрослого мужчину, и малыша лет 5 и парня — подростка, то актуальность вопроса возрастает. Однако, есть гениально простые рецепты, которые помогут решить проблему. Мясные клубочки в слоеном тесте — именно то, что понравиться всем. Их приготовление Читать полностью »

Куриные грудки с рисом и овощами

21 Мар 2017

куриные грудки с рисом и овощамиОчень часто вкусное горячее блюдо можно приготовить из минимального набора продуктов. Причем сделать это быстро, вкусно, красиво и вполне бюджетно. Приготовить куриные грудки с рисом и овощами можно именно с учетом всех перечисленных характеристик. Воспользоваться можно любым известным способом приготовления еды из риса, мяса и овощей. Читать полностью »